GUIMAS

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Quem somos

Tel.: 2259-7996 / 96681-9305 O Guimas abriu em dezembro de 1981, um encontro de quatro amigos, que criaram um restaurante aconchegante a reboque de uma cozinha com alma de botequim, aliando simplicidade, boa comida, serviço e ambiente descontraído. Mantêm uma cozinha internacional frequentada por vizinhos, amigos, profissionais liberais, clientela que se perpetua a cada ano, promovendo um encontro inesperado de gerações. R$0.00

Sugestões da Casa

Camarão Crocante Camarão empanado, recheado com Catupiry, arroz de tomate. R$108.00
Risoto de Polvo Mediterrâneo Risoto vermelho, com toque de bisque, ervilha, polvo grelhado, azeite verde. R$145.00

Sugestão - Almoço Exceto Feriado.

Arroz de Lulas Arroz caldoso de lulas e tomate, farofinha de crouton e ovo prochê. R$78.00
Parmegiana com purê de batata Filé mignon a milanesa, coberto com molho de tomate rústico, queijo gratinado e purê de batata. R$75.00

Aperitivos

Bolinhos de Bacalhau R$38.00
Pastéis de Queijo Brie R$38.00
Pastéis de Camarão R$39.00
Pastéis Misto Cogumelo, camarão e queijo. R$38.00
Croquetes de Carne R$38.00

Entradas & Saladas

Carpaccio de Salmão Gravlax blinis de hortelã, cebola, ovo cozido e creme azedo R$74.00
Salada de Pera e Brie folhas verdes, peras grelhadas, torradas com queijo brie derretido e vinagrete de mel R$68.00
Salada Caesar Tradicional frango / camarão R$66.00
Salada Morna Camarão grelhado, quinoa, champignon, shiitake, alho poró e molho oriental. R$110.00

Tradicionais Guimas

Moquequinha Guimas Peixe, camarão e lula, arroz de coentro e farofa de dendê R$98.00
Filé mignon à Milanesa salada de batata R$92.00
Picadinho de Filé Mignon farofa, banana frita, arroz, feijão e ovo frito R$88.00
Arroz de Pato do Chico Desfiado e refogado com cenoura, alho poró e rodelas de paio R$98.00
Bacalhau à Bras Desfiado com cebola, alho, ovos, salsa e batata palha R$98.00

Carnes

Filé da Casa molho de mostarda à I´ancienne, vinho branco e creme de leite e batata palha R$102.00
Filé do Bêbado molho de champignon, vinho tinto, bacon, cebola calabresa e batata gratinada R$104.00
Steak au Poivre molho de pimenta em grãos, conhaque, creme de leite e batata gratinada R$102.00
Filé Boursin molho de vinho tinto, cebola e mostarda escura com peras ao vinho branco. R$104.00

Peixes & Frutos do Mar

Linguado Grelhado Molho cremoso e risoto de palmito com açafrão. R$98.00
Camarão do Chefe Gratinado com queijo cremoso e arroz do Rino 200g (arroz com salsa, batata palha e alho.) R$112.00
Camarão Oriental mango chutney, abacaxi e arroz de passas R$114.00
Linguine com camarões Molho bisque, camarões e coentro R$102.00
Atum projeto Emagrecida Espinafre, shitake, cebola calabresa, molho de creme de leite e wasabi. R$88.00
Salmão com Mostarda e Dill Salmão grelhado, molho de mostada dill e banana frita. R$98.00

Aves

Pato da Fazenda Confit de peito e coxa com mel e arroz de peras. R$110.00
Frango do Chefe gratinado com queijo cremoso e batata palha R$82.00

Vegetariano ou Vegano

Risoto de Cogumelo Vegetariano Cogumelos paris e shitake, alho poró crocante e farofinha de crouton. R$82.00
Moqueca Vegana Moqueca de pupunha e cogumelos, com leite de coco, dendê, tomate, coentro, arroz branco e farofa de dendê R$88.00

Prato Infantil

Prato Infantil Filézinho de carne ou frango, arroz branco, feijão e batata frita R$68.00

Acompanhamento

Arroz do Rino 200g Arroz com salsa, batata palha e alho R$20.00
Arroz de Pera 200g R$20.00
Arroz de Passas 200g R$18.00
Arroz Branco 200g R$12.00
Feijão 200g R$15.00
Banana Milanesa (5 Pedaços) R$12.00
Batata Gratinada 1 Un R$25.00
Batata Frita 150g R$22.00
Salada de Batata 150g R$22.00
Batata Palha 150g R$20.00
Creme de Espinafre 200g R$22.00
Farofa R$15.00
Ovo Frito R$8.00
Massa Simples R$40.00

Sobremesas

Toucinho do céu receita de familia R$42.00
Pudim Guimas de chocolate e creme fresco. R$40.00
Mousse de Chocolate da lulu R$38.00
Doce de Leite da Bira 120g de doce de leite servido com creme de leite fresco e canela. R$38.00
Mil folhas tradicional farofa crocante de amêndoas R$44.00
Folhado de Morango Coulis de morango R$46.00

Bebidas

Coca Cola 350 ml R$14.00
Guaraná 350ml R$14.00
Água Tônica 350 ml R$14.00
Mate 300 ml R$17.00
Água s/Gás 310 ml R$12.00
Água c/Gás 310 ml R$13.00
Suco da Casa 300ml Abacaxi, laranja, Limão, limonada Suiça e Maracujá. R$20.00

Chopp & Cervejas

Chopp Brahma na Taça 400 ml R$19.00
Stella 330 ml R$18.00
Corona 330 ml R$19.00

Drinks Delivery

Caipirinha Cachaça 300 ml-Lima, Limão, Uva, Maracujá e Lima-Limão (adicionar gelo e açúcar) R$44.00
Caipivodka 300 ml-Lima, Limão, Uva, Maracujá e Lima-Limão (adicionar gelo e açúcar) R$48.00
Caipirinha com Cachaça Soledade 300 ml-Lima, Limão, Uva, Maracujá e Lima-Limão (adicionar gelo e açúcar) R$46.00
Aperol Spritz 300ml, Aperol Espumante Adolfo Lona e rodela de laranja. R$54.00
Bloody Mary 300ml- Vodka, suco de tomate temperado, limao e aipo R$48.00
Bull Shot 300ml- Vodka, 2 caldos de carne temperado e limao R$50.00
Negroni 300ml- Gim, Campari, Vermute tinto e rodela de laranja. R$54.00

Espumantes

Adolfo Lona Branco/Garibaldi Brasil/Garibaldi R$152.00
Don Abel QueroQuero Rosé Brasil/Serra Gaúcha R$128.00

Vinhos Brancos / Withe wines

Tittareli Cacheuta Chardonnay Argentina/Mendonza R$129.00
Vina Marty AmaTerra Sauvignon Blanc Chille/Valle Central R$129.00
Cascas Regional Lisboa Lisboa/Portugal R$129.00
Casa Mia Inzolia IGT Itália/Sicília - 750ml R$139.00
Casa Ferreirinha Papa Figos Portugal/Douro - 750ml R$216.00
Escala Humana Proyectos Circulares Argentina/Valle de Uco- 750ml R$186.00
Les Petites Cuvées White Blend - Pays d'Oc IGP França/Roussillon - 750ml R$149.00
Don Abel Quero Quero Chardonnay Don Abel - Brasil/Serra Gaúcha - 750ml R$146.00
Autocarro Nº38 White Portugal/Setubal - 750ml R$156.00

Vinho Rosé e Laranja/ Rosé and orange wines

Vina Marty AmaTerra Rose Syrah Chile/Valle Central R$130.00
Chateau de Jau Orange França/Roussillon - 750ml R$178.00
Casa mia Rosato Itália/Sicilia - 750ml R$135.00

Vinhos Tintos / red wines

Tittareli Cacheuta Malbec Argentina/Mendonza R$34.00
Vina Marty AmaTerra Carmenere Chile/Valle Central R$131.00
Cascas Regional Lisboa Portugal/Lisboa - 750ml R$131.00
Casa Mia Nero D'Avola DOC Italia/Sicilia - 750ml R$138.00
Les Petites Cuvées Red Blend - Pays d'Oc IGP França/Roussillon - 750ml R$149.00
João Tavares Pina "Tretas" Portugal/Dão - 750ml R$166.00
Escala Humana Proyectos Circulares Malbec Portugal/Dão - 750ml R$188.00
Trumpeter Pinot Noir Argentina/Mendonza - 750ml R$192.00
Casa Ferreirinha Papa Figos Portugal/Douro - 750ml R$230.00
Domaine Solitude Côtes du Rhône Rouge França/ Rhône - 750ml (Orgânico) R$259.00
Autocarro Nº 27 Red Portugal/Setubal - 750ml R$159.00

Meias Garrafas

Casa Ferreirinha Esteva Portugal/Douro -375ml R$121.00
Rutini Wines Trumpeter Sauvignon Blanc Argentina/Mendoza -375ml R$118.00
Rutini Wines Trumpeter Malbec Argentina/Mendoza - 375ml R$118.00
GUIMAS8.6(24)
Reviews 8.6 · 24
  • MMaya 9.3

    Sample review: came out hot and the flavors were balanced — would come back.

  • JJordan 8.8

    Sample review: cozy room, easy pacing, and a menu that is fun to browse.

  • PPriya 8.0

    Sample review: generous portions and the kitchen nailed the seasoning.

  • LLeo 9.1

    Sample review: great for sharing a few plates without it feeling fussy.

  • SSofia 7.8

    Sample review: service checked in at the right moments, nothing rushed.

  • AAndre 9.2

    Sample review: clean presentation and everything arrived together.